Kacang mete berasal dari pohon jambu mete. Kacang mete merupakan biji mete, yang tidak dapat dikonsumsi dalam kondisi mentah. Kacang mete mentah memiliki kandungan zat urushiol yang bisa memicu efek buruk pada kulit (iritasi) pada sebagian orang. Kacang mete sering dijadikan isian cokelat batangan, dan sangat digemari oleh masyarakat. Selain rasanya yang enak, kacang mete memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

 

Kacang mete yang telah diolah memiliki beragam nutrisi di dalamnya, seperti kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, magnesium, mangan, zinc, zat besi, selenium, polifenol, karotenoid, fosfor, tiamin, tembaga, vitamin K, dan B6. Apa saja manfaat yang bisa di dapatkan dari kacang mete? Simak penjelasan berikut ini.

 

Meningkatkan kesehatan jantung. Kacang mete mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda. Dengan kedua kandungan tersebut bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah. Kadar kolesterol jahat dan trigliserida yang relatif rendah dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler, stroke, dan serangan jantung. Kandungan vitamin dan mineral lain dalam kacang mete, seperti kalium, vitamin E, vitamin B6, serta asam folat juga dapat membantu tubuh dalam melawan penyakit jantung.

 

Mencegah batu empedu. Sebuah studi menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang mete, berisiko lebih rendah untuk terkena batu empedu. Hal ini diduga berkat kandungan lemak baik dan serat di dalam kacang mete yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat penyebab batu empedu.

 

Mengontrol kadar gula darah. Kacang mete merupakan sumber serat yang baik. Kandungan serat dinilai mencegah lonjakan kadar gula. Hal ini membuat kacang mete baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes tipe 2. Tidak ada salahnya jika menjadikan kacang mete menjadi cemilan sehat agar kadar gula darah tetap stabil dan terkontrol dengan baik.

 

Membantu menurunkan berat badan. Kacang mete sering dipilih sebagai makanan untuk diet. Ini karena protein dan serat yang terkandung dalam kacang mete dapat membuat kenyang lebih lama. Dengan begitu, berat badan pun bisa lebih cepat turun. Namun karena kalorinya yang tinggi, kacang mete cukup dikonsumsi sebagai makanan ringan saja, dan pilih kacang mete yang tidak mengandung garam tinggi.

 

Itulah beberapa manfaat yang bisa di dapatkan dengan mengonsumsi kacang mete. Untuk mendapatkan manfaat yang baik, konsumsilah kacang mete yang sudah diolah, seperti digoreng atau dipanggang. Jika mengalami alergi terhadap kacang, sebaiknya konsultasikan kepada dokter. Download aplikasi kei medika untuk berkonsultasi dengan dokter via online.

 

Referensi :

 

https://www.halodoc.com/artikel/catat-ini-4-manfaat-kacang-mete-bagi-tubuh Diakses pada tanggal 12 April 2022

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-kacang-mete/ Diakses pada tanggal 12 April 2022

https://www.alodokter.com/7-manfaat-kacang-mete-yang-segurih-rasanya Diakses pada tanggal 12 April 2022