Bawang putih adalah jenis bawang yang bisa ditemukan di seluruh dunia. Bawang putih merupakan umbi-umbian yang memiliki nama latin Allium sativum. Bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (Amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang merah. Bawang ini adalah umbi siung asli budidaya Asia Tengah, tapi juga tumbuh liat di Italia dan daerah selatan Perancis. Bau yang menyengat pada bawang putih berasal dari kandungan sulfur organik, yang juga bemanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Meskipun bawang putih memiliki aroma yang menyengat, ada banyak manfaat bawang putih bagi kesehatan. Tak hanya sebagai pelezat makanan, bawang putih sudah lama digunakan untuk mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Apa saja manfaat bawang putih? Yuk simak ulasan berikut ini!

 

Mengontrol tekanan darah

Dari sekian banyak makanan sehat yang ada, bawang putih bisa jadi andalan untuk anda. Potensi manfaat bawang putih untuk menurunkan tekanan darah telah lama dikenal sebanding dengan obat hipertensi generik. Sebuah penelitian menunjukan bahwa efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik sehabis makan bawang putih mentah hampir sama dengan obat atenolol. Lagi-lagi, manfaat ini berasal dari kandungan allicin yang hanya bisa didapat ketika siung bawang putih mentah dikunyah, diuleg, atau dipotong. Cara ini membuat allicin lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah.

 

Mengobati flu

Bawang putih sejak lama digunakan untuk kesehatan. Manfaat kesehatan dari bawang putih mentah adalah hasil dari senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan, atau dikunyah. Salah satu manfaat bawang putih adalah bisa untuk mengobati flu. Perlu diketahui, bawang putih mengandung beberapa nutrisi penting dan rendah kalori. Satu siung bawang putih mentah mengandung mangan, Vitamin C, selenium, dan sejumlah kecil serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, Vitamin B1, Vitamin B6, dan kalium.

 

Mencegah kanker

Bawang putih diketahui mengandung senyawa allicin yang kaya antioksidan dan memiliki sifat antikanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat menurunkan risiko terjadinya kanker lambung dan meredakan gejala berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, kanker paru, dan kanker pankreas. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas bawang putih dalam mencegah kanker.

 

Menyehatkan jantung

Bawang putih juga berpotensi baik untuk mencegah risiko penyakit jantung. Bawang putih telah dikenal sebagai pengobatan tambahan dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang pada akhirnya mengurangi risiko aterosklerosis. Uniknya, manfaat yang paling konsisten ditunjukkan oleh ekstrak dari bawang putih yang dikeringkan (aged garlic). Kesimpulan dari beberapa penelitian menunjukan ekstrak aged garlic mengurangi penumpukan plak lunak dan mencegah pembentukan plak baru di arteri. Penelitian dari Journal of Nutrition yang menggunakan aged garlic juga menunjukkan efek penurunan kadar kalsium serta protein C-reaktif dalam arteri koroner. Endapan kalsium dalam arteri koroner adalah tanda adanya penumpukan plak yang dapat mempersempit atau menyumbat arteri. Sementara protein C-reaktif adalah protein khusus yang memicu peradangan. Dua kondisi di ataslah yang kemudian memicu aterosklerosis. Ketika aterosklerosis terjadi, anda akan lebih rentan terhadap serangan jantung atau stroke.

 

Mencegah penyakit alzheimer dan demensia

Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas sendiri dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit pada otak, seperti penyakit Alzheimer dan demensia. Sebuah riset menunjukkan bahwa suplemen bawang putih dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh dan mengatasi tekanan darah tinggi.

 

Itulah beberapa manfaat yang bisa anda dapatkan dari bawang putih. Jika anda memiliki pertanyaan lebih lanjut mengenai manfaat bawang putih. Anda bisa berkonsultasi dengan dokter melalui aplikasikei medika.

 

Referensi :

 

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-bawang-putih-mentah/ Diakses pada tanggal 11 Agustus 2022

https://www.halodoc.com/artikel/ini-5-manfaat-bawang-putih-mentah-bagi-tubuh Diakses pada tanggal 11 Agustus 2022

https://www.alodokter.com/apa-manfaat-bawang-putih-bagi-kesehatan Diakses pada tanggal 11 Agustus 2022